蓮藕紅棗燉甲魚

蓮藕紅棗燉甲魚是一道由甲魚、蓮藕、紅棗等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：蓮藕紅棗燉甲魚
• 難度：普通
• 主料：甲魚、蓮藕、紅棗、蜜棗、乾冬菇
• 輔料：鹽

做法

1.甲魚宰殺後清理好內臟，洗淨並放付疊她入約80度的水中燙一下，剝去甲魚拜鴉旬身上肯奔剃擊的一層砂皮，斬小項抹台塊。
2.蓮藕洗淨，颳去表皮，切塊。乾精蒸墊迎冬菇嬸設棵洗淨，用清水泡發。紅棗、蜜棗分別洗淨，用清應愚水浸泡。
3.把所有食材放進燉盅，加適量礦泉水或涼開水，隔水燉4個小時，最後用鹽調味即可。