蓮藕燜排骨是廣東一帶的風味名菜，屬於粵菜系。把排骨切件洗淨焯去血水，蓮藕去皮洗淨切滾刀塊加1.5升純淨水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
基本介紹
材料,做法,
相關詞條
- 蓮藕燜排骨
蓮藕燜排骨是廣東一帶的風味名菜，屬於粵菜系。把排骨切件洗淨焯去血水，蓮藕去皮洗淨切滾刀塊加1.5升純淨水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。材料 排骨七兩，蓮藕兩節，鹽少許...
- 蓮藕燒排骨
蓮藕燒排骨是由排骨七兩、蓮藕兩節等作為主要食材，鹽、白醋、雞精等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品通過電高壓鍋燉的做法製作而成。所需食材 排骨七兩，蓮藕兩節，鹽少許，白醋少許，雞精少許 製作方法 1.排骨切件洗淨焯去...
- 南乳蓮藕炆排骨
快火下油起鍋，爆香蒜蓉，再炒排骨，加南乳、柱侯醬、老抽、紹酒炒至金黃，加入蓮藕炒一炒。2.加水至蓋過1/2材料，加蓋，待水一開，加入片糖，改慢火燜至蓮藕發軟，最後才加生抽和鹽調味，裝盤即成。
- 雙藕燜排骨
雙藕燜排骨是一道由排骨、蓮藕等食材製成的食品。製作步驟 1、乾的蓮子提前用清水泡發開，大概3小時以上 2、蓮藕去皮，切塊，大小和排骨塊大小差不多大，3、蓮藕泡在白醋的水裡面，防止氧化變黑 4、鍋內油燒熱，放入油煸炒一下...
- 蓮藕炆排骨
1.排骨在開水中燙5分鐘洗淨,快火下油起鍋,爆香蒜蓉,再炒排骨,加南乳、柱侯醬、老抽、紹酒炒至金黃,加入蓮藕炒一炒。2.加水至蓋過1/2材料,加蓋,待水一開,加入片糖,改慢火燜至蓮藕發軟,最後才加生抽和鹽調味,裝盤即成。
- 糖醋蓮藕燜排骨
糖醋蓮藕燜排骨 用料 做法
- 蓮藕紅燒排骨
用料材料 用量排骨一斤蓮藕一個油適量生抽適量老抽適量料酒適量黃豆醬適量花椒少許椒鹽少許黑胡椒少許鹽少許冰糖少許八角少許桂皮少許乾辣椒少許大蒜少許大蔥少許姜少許做法1. 把蒜,姜,大蔥,乾辣椒,切好。再準備三個八角,一些花椒,裝盤備用...
- 蓮藕馬蹄紅燒排骨
2.把排骨放在高壓鍋里，加水沒過排骨，放三片姜蓋好蓋子，上汽後，再煮5分鐘。3.把藕切成小段，馬蹄去皮備用。4.高壓鍋壓好的排骨撈出瀝乾，骨湯不要倒掉，備用。5.炒鍋放油，油熱後放入適量冰糖，炒至冰糖融化起小泡，成黃褐色...
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藕 排骨 蔥段、薑片、花椒、枸杞若干 做法 1.一節藕切滾刀塊兒備著，準備蔥段、薑片、花椒、枸杞若干2.排骨在無油的平底鍋里煎到兩面金黃，這樣可以有力地去除腥味兒。3.燉鍋（我用的即普通不鏽鋼鍋）里倒一丁點油，爆香蔥姜花椒...
