基本介紹
- 中文名：蓮子銀耳西米露
- 主要食材：蓮子，銀耳
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蓮子 | 少許 |
銀耳 | 少許 |
小西米 | 半碗 |
做法
1. 蓮子用開水泡半個小時，摘去中間的蓮心，清洗乾淨，放置一旁備用 |
2. 銀耳用冷水泡發，撕成小片，洗淨備用 |
3. 西米用涼水過一遍，放置備用 |
4. 把銀耳和蓮子放進沙煲，先大火煮沸，再改小火慢燉，看到膠質之後放小西米，慢燉約十分鐘後放入冰糖，待冰糖融化可關火 |
蓮子銀耳西米露
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