基本介紹
- 中文名：蒸蓮藕肉泥
- 主要食材：豬肉，蓮藕
- 分類：蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 200g |
蓮藕 | 1000g |
醬油 | 適量 |
白糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 豬肉剁成泥用適量糖、鹽、醬油醃製，時間越久越入味，也沒有豬肉的腥味(我醃了一下午) |  |
2. 兩個拳頭大的蓮藕，去藕結，削乾淨皮 |  |
3. 刮擦成泥狀，擦出漿和藕泥放在一個容器里 |  |
4. 加入適量醬油、糖、鹽混勻 |  |
5. 加入醃好的豬肉，混勻，放到碟子裡蒸熟。(我放在飯面，煮飯的時候一起蒸) |  |
6. 蒸熟的樣子 |  |
蒸蓮藕肉泥
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