蒜蓉蒸蟶子

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蒸蟶子
• 主要食材：蟶子螺，蒜蓉
• 輔料：料酒、油、薑片
• 主要工藝：蒸

原料：

蟶子螺、蒜蓉。

做法：

蟶子螺用水養待其吐清髒物後，取三個蟶子螺，用一根蔥紮成把，擺入盤中，灑上蒜蓉、鹽，加一些料酒、油、薑片，入蒸鍋蒸五分鐘即可。