蒜茸培根蒸扇貝的主要食材為扇貝、培根碎，配料為蒜茸、紅椒粒、蔥花、花生油、鹽、花雕酒、麻油、胡椒粉。 基本介紹 中文名：蒜茸培根蒸扇貝主要食材：扇貝，培根碎輔料：蒜茸，紅椒粒，蔥花調料：花生油，鹽，花雕酒，麻油，胡椒粉 做法炒香培根碎，瀝去油分備用。然後熱鍋爆香蒜茸、加入紅椒粒、鹽、紹酒、麻油、胡椒粉調成汁，把培根碎均勻撒在扇貝上，淋上花生油，下鍋旺火蒸5分鐘至熟，撒上蔥花即可。
