培根蒸扇貝

培根蒸扇貝是扇貝、培根碎、蒜、紅椒粒、蔥、花雕酒、花生油、鹽、麻油、胡椒粉的材料做成的食物。

基本介紹

• 中文名：培根蒸扇貝
• 主要食材：扇貝，培根碎
• 輔料：蒜，紅椒粒，蔥
• 調料：鹽，麻油，胡椒粉，花雕酒

做法

1.炒香培根碎，瀝去油分備用。

2.然後熱鍋爆香蒜茸、加入紅椒粒、鹽、紹酒、麻油、胡椒粉調成汁。

3.把培根碎均勻撒在扇貝上，淋上花生油，下鍋旺火蒸5分鐘至熟，撒上蔥花即可。

功效

貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。