蒜油花椰菜

基本介紹

• 中文名：蒜油花椰菜
• 主要食材：花椰菜，蒜蓉

用料

材料

花椰菜

蒜蓉

耗油

冬菇

做法

1. 洗乾淨花椰菜，用鹽水泡一下，沖洗乾淨。將洗乾淨的整隻花椰菜朝下放在一個大小合適的碗裡，切掉花頭上方的花把，然後將碗裡的花椰菜切成小塊，保持形狀不變，灑鹽。大火蒸，上汽後4~5分鐘換掉。
2. 在碗上放一個盆子，倒過來，花椰菜就成型了。將蒜蓉灑在花椰菜上，澆上耗油，將燒熱的油淋在蒜蓉上！“吱”