蒜拌苦菊

蒜拌苦菊是一道以苦菊、彩椒、紫甘藍、大蒜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜拌苦菊
• 菜名：蒜拌苦菊
• 難度：普通
• 主料：苦菊、彩椒、紫甘藍、大蒜
• 輔料：鹽、白糖、米醋、香油

做法

1.苦菊，彩椒和紫甘藍都洗乾淨。苦菊切段，彩椒和紫甘藍切絲。蒜拍碎切成蒜沫。
2.在一個小碗裡調碗汁，：醋2 糖1 鹽1/2 香油適量，調勻。
3.在菜全部放進大盆，澆上碗汁，攪拌均勻。多拌一會，讓菜能充分入味後，倒出多餘的湯汁，裝盤即可。