飯店版涼拌苦菊

飯店版涼拌苦菊

基本介紹

  • 中文名:飯店版涼拌苦菊
  • 主要食材:苦菊,松花蛋
  • 分類:飯,涼拌
用料,做法,

用料

材料
用量
苦菊
一棵
松花蛋
一個
豆豉鯪魚罐頭
三分之一
一瓣
生抽
三勺
料酒
半勺
一勺
少許
蚝油
一勺

做法

1. 苦菊洗好,掐三段。松花蛋切丁。豆豉鯪魚撕碎。
2. 生抽,料酒,醋,糖,蚝油倒入碗中調勻,加薑末,蔥末,蒜片。切記不要鹽,醬油蚝油就已經夠了
3. 倒入大點的盆子裡攪拌~

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