基本介紹
- 中文名:飯店版涼拌苦菊
- 主要食材:苦菊,松花蛋
- 分類:飯,涼拌
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
苦菊 | 一棵 |
松花蛋 | 一個 |
豆豉鯪魚罐頭 | 三分之一 |
蔥 | |
姜 | |
蒜 | 一瓣 |
生抽 | 三勺 |
料酒 | 半勺 |
醋 | 一勺 |
糖 | 少許 |
蚝油 | 一勺 |
做法
1. 苦菊洗好,掐三段。松花蛋切丁。豆豉鯪魚撕碎。 |
2. 生抽,料酒,醋,糖,蚝油倒入碗中調勻,加薑末,蔥末,蒜片。切記不要鹽,醬油蚝油就已經夠了 |
3. 倒入大點的盆子裡攪拌~ |
材料 | 用量 |
苦菊 | 一棵 |
松花蛋 | 一個 |
豆豉鯪魚罐頭 | 三分之一 |
蔥 | |
姜 | |
蒜 | 一瓣 |
生抽 | 三勺 |
料酒 | 半勺 |
醋 | 一勺 |
糖 | 少許 |
蚝油 | 一勺 |
1. 苦菊洗好,掐三段。松花蛋切丁。豆豉鯪魚撕碎。 |
2. 生抽,料酒,醋,糖,蚝油倒入碗中調勻,加薑末,蔥末,蒜片。切記不要鹽,醬油蚝油就已經夠了 |
3. 倒入大點的盆子裡攪拌~ |