麻辣培根拌苦菊

基本介紹

• 中文名：麻辣培根拌苦菊
• 主要食材：苦菊，生培根
• 分類：麻辣

用料

材料	用量
苦菊	一大把
生培根	三片
麻椒油	適量
辣椒油	適量
涼拌生抽	保證不淡的量
陳醋	適量
白糖	一點點
雞精	一點點
大蒜	按個人口味

做法

1. 苦菊洗乾淨瀝水放入大碗中

2. 生培根油煎熟備用（煎出的油也一起留著）

3. 大蒜切成末備用

4. 在碗中倒入適量生抽、陳醋、麻椒油、辣椒油、少量白糖、少量雞精、切好的蒜末，攪拌均勻。麻椒油和辣椒油可以多放一點點，依照個人口味。我買的辣椒油特別辣，辣的好過癮

5. 把培根連煎出來的油一起倒在苦菊上

6. 再把扮好的調味料倒在上面，攪拌均勻，開吃！包你爽口！比普通涼拌苦苣更有味道！！