蒙古飲食療法

蒙古飲食療法，蒙醫提倡的傳統療法之一。始見錄於元太醫營養學家忽思慧所著《飲膳正要》，此書總結蒙古族及其他民族飲食經驗，對於如何擇食養生、治療疾病，如何避免食物中毒及解毒，皆有論述。至18世紀，益希班覺著《甘露之泉》一書，進一步分析各類食物性質及其與疾病治療的關係，從子實類、肉類、油類、菜蔬類、熟食類、成品類食物，以及食物調配，有毒和非宜食之禁忌，8個方面，詳述飲食療法及其要點。《蒙醫藥選編》、《蒙醫傳統驗方》、《珊瑚驗方》等書亦對飲食療法有較多記述。飲食療法中占著重要地位的是馬奶酒療法。《元朝秘史》(《蒙古秘史》)中就有所記載。馬奶酒可作腹瀉劑、腫症的利水劑，強身的營養滋補劑，是牧區常用的一種療法。