葫蘆條

葫蘆條主要產自、河北北部地區承德，屬於承德特產，分為寬條和細條，是甜葫蘆（即食用葫蘆）的乾品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。

葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調節心腦血管，健身養顏，抗衰老，保健心臟，調節肝臟免疫力等，還有降血壓的作用。

基本介紹

• 中文名：葫蘆條
• 別稱：葫蘆乾
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：陰涼乾燥處
• 產地：東北地區、北京、河北東北部

葫蘆條主要產自河北北部地區承德市，分為寬條和細條，是甜葫蘆（即食用葫蘆）的乾品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。

功效：葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等。葫蘆條的保健功能很多，它能調節心腦血管，健身養顏，抗衰老，保健心臟，調節肝臟免疫力等，還有降血壓的作用。葫蘆性平，味甘，利水消腫，主治水腫腹脹等。藥理研究證實，葫蘆的苦味質即“葫蘆素”有較強的抗癌作用。

適合人群：葫蘆條多用來做燉菜。一般人皆可食用。水腫腹脹者最宜食用。

適用量：乾品每次約25克。

溫馨提示：外型與甜葫蘆相似的苦葫蘆含有糖苷毒素，這種毒素即便受熱也不易破壞分解，誤食會導致中毒。如發現葫蘆條有苦味切勿食用。