2月14日,在保加利亞東北部城市利亞斯科韋茨市中心廣場,身著民族服裝的青年跳起舞蹈,慶祝葡萄剪枝節。當天,保加利亞全國各地舉行隆重的慶祝儀式,紀念葡萄酒釀造者和葡萄園的庇護神特里方·拉扎雷。傳說他喝得酩酊大醉後去葡萄園剪枝,血灑樹枝,結果葡萄大獲豐收,釀出的酒味道醇厚。保加利亞人民為此每年都要紀念他。
基本介紹
- 中文名：葡萄剪枝節
- 節日時間：2月14日
- 節日起源：紀念
- 節日活動：剪枝葡萄
簡介,節日來源,慶祝安排,
簡介
當西方情人節與中國元宵節“偶遇”之時，保加利亞人也迎來了屬於他們自己的“雙節”——葡萄剪枝節和情人節。保加利亞的“雙節”並非巧合，而是固定在每年2月14日。保加利亞人也不必在與家人過節還是與情人享受浪漫之間做出兩難選擇，因為葡萄酒已經將這兩個節日緊緊地聯繫在了一起。
節日來源
關於葡萄剪枝節，則源於一個有趣的傳說：聖人特里芬不僅是葡萄種植者、釀酒者，而且還是酒館老闆的庇護神。有一次，他酩酊大醉之後去葡萄園剪枝，一不小心竟然剪破了自己的鼻子，鮮血撒落到了葡萄藤上。不料他卻因禍得福，當年他種植的葡萄獲得大豐收，並釀造出了醇美的葡萄酒。後來，人們為了紀念他，開始舉辦葡萄剪枝儀式。
慶祝安排
葡萄剪枝節是保加利亞的一個重要民俗節日。這一天，保加利亞人穿上艷麗的民族服裝，成群結隊地來到葡萄園，舉行隆重的慶祝儀式，紀念葡萄酒神“特里芬·扎雷贊”。節日當天，在中東部城市揚博爾郊區的葡萄莊園裡，二十幾名背著羊皮笛的小伙吹奏出嘹亮的山歌。身著傳統服飾的姑娘則手持特製大麵包迎接賓客，並熱情地為所有來賓戴上用葡萄枝丫編織而成的花環。根據當地習俗，將花環戴在脖子上或頭上，預示著新的一年能夠吉祥如意。
在葡萄莊園主人的邀請下，賓客們紛紛拿起剪子，剪下多餘的葡萄枝，並在枝丫剪斷處灑上香濃的葡萄酒。人們相信，只有葡萄藤“喝”足了，才能結出質量更好的葡萄，人們才能喝上更加甘醇的葡萄酒。當地人還會將被剪下的多餘枝丫送給朋友，祝福對方身體健康。
葡萄莊園主人潘多夫說：“葡萄剪枝節歷史悠久，所有保加利亞人都會慶祝這一節日，而情人節進入保加利亞也就是在近20年。不過在這裡，葡萄酒和愛情是密不可分的，有了紅酒，也就有了愛情。因此葡萄剪枝節和情人節在一起慶祝特別合適。”
