超康美葡萄

超康美葡萄，屬歐美雜交種。系河北省農林科學院昌黎果樹研究所從大粒康拜爾（石原早生）的自然實生苗中選育的品種。

基本介紹

• 中文學名：超康美葡萄
• 界：動物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：鼠李目
• 亞目：葡萄亞目
• 科：葡萄科
• 屬：葡萄屬
• 種：葡萄

品種介紹

樹勢強，嫩枝綠色。果穗圓錐形，果粒著生緊密。果皮厚，藍黑色，果粉多。果肉稍硬，多汁味甜，有濃郁美洲種香味。果實成熟一致，無落粒、裂果現象。品質中等，是制汁鮮食兼用品種之一。

超康美葡萄

品種特徵

植物特徵

嫩梢綠色，密生絨毛；幼葉綠色，邊緣紫紅色，表面粗糙無光澤，葉背密生白色絨毛。成葉特大而厚，心臟形，深綠色，3～5裂，裂刻較淺，葉表粗糙，呈網狀皺紋，葉背有白色氈狀絨毛，葉柄窪矢形。

果實特徵

果穗大，圓錐形，果粒著生緊密，平均穗重366．5克，最大重595克。果粒極大，圓形、整齊，平均粒重10克，最大13．5克。

果皮厚，藍黑色，果粉多。果肉稍硬，多汁味酸甜。含可溶性固形物14%，含酸0．6%。有濃郁美洲種風味。

果肉與種子易分離，果皮與果肉不易分離。每果含種子1～2粒。果實成熟一致，無落粒、裂果現象。品質中等。

是一個早熟、粒大、豐產、抗病、色美的優良品種，除生食外，制葡萄汁也很有前途。

品種栽培

育苗

超康美葡萄可以採用扦插、壓條和嫁接法繁殖，栽培上以扦插繁殖為主，大面積建園時，一般均採用苗圃培育出的一年生苗木進行定植。

建園

超康美葡萄行向主要考慮採光、風害和架式。棚架以東西行向為好，籬架以南北行向好，有利於光照。棚架行距大於4米，籬架行間2.5米左右，葡萄主側蔓在架面上分布距離0.5～0.6米為依據，使葡萄新梢合理布滿架面，株距依此而定。在定植前應將果園進行土壤改良，挖好定植溝，進行施肥，回填土，然後灌水沉實找平。定植在春季4～5月份，當晝夜平均溫度10℃以上時即可，定植坑30～40厘米見方，施入少量二銨與底土混和，放入小苗，使根系舒展。頂芽一致，略高於地面3～5厘米，然後踏實灌水，待水滲下後，在苗木頂部培高4～5厘米的小土堆，防抽乾，半月後鬆土，防碰傷嫩芽。當新梢長到20厘米時，選粗壯枝留下定枝，引縛在立桿上，結合鬆土，灌水，除草，防治病蟲害。

葡萄架式，整形修剪

（1）葡萄架式分為柱式架、籬架和棚架。柱式架適用冬季不防寒地區。

籬架：架面與地面垂直，套用最為廣泛。單壁籬架：高度1.0～2.0米左右，架上拉1～4道鐵絲，優點是架面光照、透風好，有利於果品質量提高，便於管理，有利於病蟲害防治和修剪。寬頂籬架：又稱"T"字架，在單壁架上設一根0.6～1.0米橫樑，二端各拉一道鐵絲，距橫架下端30～40厘米處再拉一道鐵絲，擴大了架面，增加梢數，提高了產量。雙臂籬架在生產上不常用，不作介紹。棚架：可分為大棚架和小棚架，大棚架行距大於6米，生產上不常用，小棚架行距小於6米，有利於早期豐產，易更新，操作容易，產量相對穩定。（2）整形修剪

其整形方法是每株集中培養1～2條主蔓，要求主蔓徑粗1厘米以上。為了防止徒長，促進主蔓充實，當新梢長到1米左右時摘心，副梢萌芽後除選留頂部1～2個不摘心外，其餘的副梢均留1～2個葉片摘心。當年冬剪時，在主蔓摘心附近選留飽滿處剪截。第二年主蔓上絕大多數芽眼萌發，而且多數有花穗，使其生長充實，留待翌年結果。其餘芽眼抽出的新梢，粗壯枝留1～2個花穗中等枝留1個，弱枝不留，用結果量調節樹勢，使其正常生長。第二年冬剪時剪除結果枝，使預備枝變成結果母枝。結果枝多採用短梢和超短梢修剪，其餘枝用短梢修剪。第三年夏季管理時，對結果母枝的基部新梢剪掉花序留作預備枝，結果母枝前部的新梢選粗壯有花序的讓其結果，作結果枝。第四年主要是結果枝組更新，其方法與扇形整枝相同。多主蔓分級扇形整枝：多用於立架上，是一種較有規則的扇形，其特點是將4～6個主蔓分2～4組均勻地分布在立架架面上。單立架雙臂整形分2組，雙立架雙臂整形分4個組，分散均勻地綁在架面上，各主蔓上培養3～5個結果枝組，全樹枝組數量按架面大小、樹勢強弱和品種特點而定。第二年冬剪要按主蔓分布位置，選留4～5個結果母枝，要求結果母枝粗1厘米左右，要留3～4個芽剪截，粗0.5厘米以下時，只留1～2個芽，進行超短梢剪截，以恢復長勢，重新培養結果母枝。第三年主要培養結果枝組，類似第二年。第四年以後修剪的任務就是結果枝組更新和調整各主蔓間的樹勢，使營養生長與生殖生長均衡，以達到高產、穩產，優質的目的。

龍乾形整枝：該樹形行距較遠，而株距較密，是早期豐產的一種樹形，其特點是主蔓上不留側枝，直接著生結果枝組。一般在主蔓上每隔20厘米左右培養1個結果枝組，結果母枝是以短梢或超短稍修剪。

更新枝組時要防止枝組外移，擾亂樹形和影響光照。冬剪一般在秋季落葉後隨即進行修剪，以便及時下架防寒，修剪方式分為短梢修剪（少於4個芽）、中梢修剪（4～8個芽）和長梢修剪（大於8個芽）。在採用中長梢修剪時，採用雙枝更新法，即在中梢或長梢下位留一個具有2個芽的預備枝。短梢修剪時，即用單枝單更新方法，防止結果部位外移，應儘量選擇靠近主蔓的新梢作為結果母枝。

夏季修剪主要包括：抹芽和疏枝：當新梢5～10厘米時抹芽，新梢15～20厘米時疏枝，原則是保留結果枝，去掉過多的發育枝，保證架面通風透光良好，宜早。結果枝摘心：在開花前5～6天至始花期，在花序上留4～6片葉摘心較好。副梢處理：結果枝上只保留頂端1個副梢其餘均抹去，留下的副梢每次留2～3片葉反覆摘心。疏花序和掐花序尖，在結果枝長到20厘米至開花前，疏除花序，每個結果枝留1個花序，在花前一周左右將花序頂端掐去全長1/4～1/5，可使查穗緊湊，果粒整齊。除卷鬚和新梢引縛：結合夏剪，隨時進行。

土、肥、水管理：

土壤管理：秋季結合施肥深耕，生長季節結合除草中耕。具體講：至少隔1～2年進行一次深耕施肥，向外擴展40～50厘米；秋耕位置和深度，結合秋施肥每年在新根頂端深挖40～50厘米。斷根處可發生大量新根，在2～3年內能使果穗增重，提早成熟，提高產量。生長季中耕宜淺，一般為3～4厘米，防止傷根，全年中耕6～8次。施肥：基肥以農家圈肥為主。有時混入一定數量化肥，施入葡萄樹基部土壤中，基肥在果實採收後至土壤封凍前施入效果好。施肥溝深50厘米，寬30-40厘米，採用隔行或兩側輪換施肥方法，每株施入100千克左右，然後灌水封溝。追肥多施入速效性肥料為主，在根端附近開溝深30～40厘米，寬30厘米，將化肥混土埋入溝中，然後灌水，追肥時期可分為催芽肥，（早春出土後，至萌芽前後）、催花肥（開花前7天左右）催果生長肥（漿果大小如黃豆粒時），促果實生長和枝條充實肥（在秋季）催芽以速效氮肥為主，催花肥以磷肥為主，促果肥以氮磷鉀複合肥為主，追肥數量要根據地力，樹勢和產量而定。澆水：一般均結合施肥灌水，在生長季節，田間土壤持水量60～70%為宜，後期果實成熟，持水量50～60%為宜，水量過大，須排水，以免影響果實品質。

二次結果和埋土防寒

；一般在5月上旬，花前15～20天，在生長枝上留2～3片葉摘心促夏芽萌髮結果或在花前7～10天，留8～10片葉摘心，疏除到梢，激發冬芽萌發，結二次果。在11月上中旬，將枝蔓順行向平放捆成一束，直接用土覆蓋，厚20厘米，寬0.8～1米即可。大齡果園，可在行間挖30～50厘米寬，50厘米深的溝，將枝蔓順放其中，上面覆土即可。翌年3月末至4月上旬即可出土，出土時應避免碰傷芽。

病蟲害防治

為害超康美葡萄的病蟲害主要有葡萄黑痘病、葡萄白腐病、葡萄炭疽病、葡萄霜霉病、葡萄穗軸褐枯病和葡萄透翅蛾、葡萄虎天牛、葡萄短須蟎、葡萄粉蚧、葡萄斑葉蟬等。分別為害葡萄葉片、枝蔓、果實等部位。

現簡單介紹幾個主要病蟲害的病症為害狀。

葡萄黑痘病：對葉片、果實、新梢葉柄等均可侵染、幼嫩部分嚴重，黑片出現黑褐色小斑點，中心灰白、凹陷、形成穿孔。葡萄白腐病：主要為害果穗，受害部位初期出現水漬狀病斑，環繞穗軸，使果粒軟腐易脫落，有時失水而成為僵果，爛果表面產生灰白色小粒點。

葡萄霜霉病：主要為害葉片，葉片正面出現不規則淡黃色半透明油漬狀小斑點，逐漸擴大呈黃綠色，邊緣界限不明顯，形成不規則病斑，並在葉背面產生黃白色霜狀霉層，嚴重時落葉。

葡萄炭疽病：主要為害果實，槳果近成熟時發病嚴重，初期在果面上發生水漬狀褐色斑點，後呈圓形褐斑，略凹陷，產生小黑點排成同心輪紋狀，果粒失水乾縮，成僵果脫落。

葡萄透翅蛾：以幼蟲為害枝蔓，幼蟲蛀食新梢和枝蔓。一般從節間和葉柄基部蛀入，被害處逐漸膨大，蛀入孔有褐色蟲糞，嚴重時造成植株死亡。

葡萄虎天牛：以幼蟲為害1年生或多年生蔓，幼蟲蛀入新梢下為害，受害枝蔓呈黑色，發芽後枯萎，致新梢死亡。

葡萄短須蟎：以幼蟲，若蟲、成蟲為害新梢葉柄、葉片、果梗、穗梗和果實，新梢和葉片被害時，表皮呈褐色顆粒狀突起，葉片二側呈褐色銹斑，失綠脫落、果梗、果穗受害呈黑色，脆而易落。果粒受害，表面粗糙硬化，影響品質。

防治

2、埋土前，噴5石硫合劑和早春磷片膨大時，噴3～50硫合劑可防治黑痘病、白腐病、葡萄短須蟎等。各種病蟲雖然為害部位不一樣，生活規律也不一樣，但在生活習性上卻有相似之處，因此在生產上，除加強肥水管理，增強樹勢，提高抵抗力外，可以綜合進行藥物防治，具體講：

1、結合冬剪，消除病蔓。病葉、病果集中深埋燒毀，消滅越冬病原，可有效防治黑痘病、白腐病、炭疽病、霜霉病、穗軸褐枯病、虎天牛及葡萄短須蟎、葡萄粉蚧等。

3、發芽前噴500倍退菌特或100倍福美砷可防炭疽病。

4、新梢長3～5片葉時，噴800倍多菌靈或800倍百菌清式500倍代森鋅，可防黑痘病。

5、6月下旬至7月上旬，噴800倍退菌特或500倍百菌清或500倍甲基托布津另加1000倍殺冪松和800倍三氯殺蟎醇，可防治炭疽病，黑痘病，虎天牛，葡萄短須蟎，葡萄粉蚧。

6、開花前後各噴一次800倍多菌靈可防治葡萄穗軸褐枯病。

7、結合夏季修剪摘除病梢可防治葡萄透翅蛾。