葡萄乾果仁麵包

基本介紹

• 中文名：葡萄乾果仁麵包
• 主要食材：高筋麵粉，低筋麵粉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	160g
低筋麵粉	40g
糖	20g
雞蛋	1個
涼水	100g
鹽	3g
蘇打	3g
黃油	25g
奶粉	平時吃飯的勺子一勺
葡萄乾	一把 (這個隨意啦~)
腰果	一把 (也隨意~)

做法

1. 先把糖+雞蛋+水+鹽+蘇打+奶粉和1/2的麵粉（高筋低筋混到一起的）全部倒進大盆里拿手動打蛋器攪勻~ 拌到沒有顆粒的狀態~

2. 葡萄乾拿水洗一下（如果嫌大可以弄碎一點），然後把黃油放到裝葡萄乾的碗裡進微波爐轉一分鐘，黃油融化了就好~

3. 再往剛才的大盆里撥一些麵粉，拌到沒有乾粉了就把葡萄乾跟黃油倒進去，拌勻~

4. （預熱烤箱，180度）把腰果用擀麵杖碾碎倒進去，再加入剩下的麵粉，繼續拌到沒有乾粉就好，不用很勻稱~

5. 麵包模具里舖張油紙，把拌好的那一堆倒進去~ 震一下抖一下讓它平一點兒，其實也可以完全不理它 :P

6. 進烤箱中層，180度，烤25分鐘；再移到烤箱下層烤30分鐘~ 完畢！