《萬能醬汁和料理435道》是2020年5月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是牛尾理惠。
《萬能醬汁和料理435道》是2020年5月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是牛尾理惠。內容簡介《萬能醬汁和料理435道》介紹了方便的基礎萬能醬汁及料理製作方法，並由基礎醬汁變化出多種豐富的調味汁和醬料，還介紹有靈活運用這...
番茄醬：洋蔥末加少許水沸煮3分鐘，加入去皮並切成碎末的番茄，加一小撮鹽、白糖，文火煮沸，中火收濃。可作芡汁，也可蘸熟食，或夾入麵包、饅頭佐食。糖醋汁：白糖加少許生抽、少許水、酒，用文火煨濃，加上醋即離火。魚香味汁：生抽、精鹽、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉湯(或其它原湯)調成汁。植物油燒熱，...
醬汁既美味又能隨意運用，它豐富的種類與變化，是持續吸引顧客、讓餐廳得以存續的最大要素之一。本書廣泛收錄了數種充滿創意的醬汁、沾醬、色拉醬、調味醬、糊醬，以及綜合調味料等等，作法雖然簡單，但光是佐上、淋上或是拌勻，就能為料理加分。另外，還放上了運用部分醬汁類的料理食譜；針對西式餐廳、酒吧、複合...
《無印良品的萬能醬汁料理》是一部“無印良品(MUJI)”的品牌食譜書，中信出版社出版發行。內容簡介 “無印良品”創始於日本，其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統一設計理念所生產出來的產品無不詮釋品牌形象，它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式也大受品位人士推崇。本書介紹了方便...
海鮮番茄鍋 泡菜餃子鍋 Chapter 4 夏季土鍋的使用 掛麵 冷汁 冰鎮水果 桑格利亞汽酒 Chapter 5 甜點 蛋奶布丁 蘋果煮 黃油糖蒸紅薯 乳酪蛋奶酥 漿果奶凍 白葡萄酒甜瓜凍 叢書信息 無印良品輕料理 (共4冊), 這套叢書還有 《無印良品的人氣菜餚》,《無印良品的萬能醬汁料理》,《無印良品的簡單微波爐料理》
《無印良品的簡單微波爐料理》是一部“無印良品(MUJI)”的品牌食譜書，中信出版社出版發行。叢書信息 無印良品輕料理 (共4冊), 這套叢書還有 《無印良品的人氣菜餚》,《無印良品的花樣土鍋料理》,《無印良品的萬能醬汁料理》內容簡介 “無印良品”創始於日本，其本意是“沒有商標與優質”。雖然極力淡化...
低筋麵粉 1大匙、蛋汁 2大匙、麵包粉 3大匙鹽、胡椒粉 各少許、萬能醬汁 1/4杯 製作流程 1.豬裡脊肉先用少許鹽及胡椒粉醃約10分鐘，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，放置5分鐘，讓面衣被肉汁浸濕備用。2.將油鍋燒熱至150℃，再將豬排放入，炸至熟透浮起，取出後瀝乾油份，再切成條狀備用。3.將洋蔥...
不管中式、日式、西式或無國界料理，MASA教您美味上桌。 MASA嚴選，融合日式與西洋106道料理，2000張照片Step by Step超強全圖解，七大主題完全針對讀者的需求做設計。如萬能醬汁的做法與活用、一次做大量再分次用完的保存料理、5分鐘可以做出來的簡單料理、有空時可以多花點時間準備的豪華套餐等等…...
花生醬中的營養素如鈣、鐵、硒等含量遠不及芝麻醬，但其鈉含量卻遠遠高於芝麻醬。有些商家甚至在芝麻醬中加入霉爛的花生、玉米等，不僅營養價值低，還會存在一定的安全隱患，如黃麴黴毒素超標或帶入其他生物性污染。摻入食品添加劑 芝麻醬的製作過程中，一般不需要使用食品添加劑。但有些不法商販或者一些小作坊，...
想要做出好吃又好看的玻璃罐沙拉，只需掌握4種萬能醬汁和4個簡單步驟，隨時隨地享受新鮮美味。作者簡介 林紘子，日本知名料理研究家、食物設計師。在從事醫療相關工作的過程中，注意到飲食與健康的關係，於是便以在京都學習料理和養生飲食的思想為基礎，創作出美味又簡單的香料及香草料理。同時也擔任電視節目、雜誌專欄...
日式味噌湯屬於日本料理，和韓國大醬湯齊名。溫泉蛋 日本時尚吃法，清未凝而黃固，因在溫泉里煮成而得名。吃法 吃之前用筷子把飯中間挖出一個洞，把溫泉蛋和燒肉充分攪拌在飯里，飯粒 粒粒分明卻不乾。做法 牛五花肉片 400g（其他也可）蔥 1根 白芝麻 1大匙 萬能醬汁 1/4杯 秘制醬料 1大匙 製作：1.將...
是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說關東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐...
《家常飯白老師》是韓國tvN電視台製作，由白種元主持的新型料理綜藝節目，主要嘉賓為金九拉、尹尚、宋再臨、尹博，該節目於2015年5月19日每周二晚上9:40（韓國時間）在tvN TV播出。《家常飯白老師》是餐飲大師白種元掌勺，帶領明星嘉賓進入家常飯的教學世界，解決在家裡吃飯的問題。節目簡介 成員 形式 《家常飯白老師...
日式烤肉，是一道以豬五花肉、豆芽為主料，日式燒烤醬為調料烤制而成的食品。材料 主料：豬五花肉100g 豆芽 100g 調料：日式燒烤醬 5湯匙 做法 1、豆芽去根洗淨；豬五花肉切薄片，放入燒烤醬拌勻，醃漬30分鐘。2、平底鍋大火燒熱，內壁擦少許油。3、逐片放入醃漬好的肉片，要鋪平，使之均勻受熱，將肉翻面，...
