菠菜雞蛋素餡餅

菠菜雞蛋素餡餅是一道美食，主料為菠菜、雞蛋、韭菜。

基本介紹

• 中文名：菠菜雞蛋素餡餅
• 菠菜：200克
• 韭菜：50克
• 雞蛋：2個

食材

1、發酵好的麵團

2、切小段的韭菜

3、焯好切碎的菠菜

4、炒好的雞蛋

做法

1、將油拌一下，加入炒好放涼的雞蛋。

2、放入芝麻油、鹽、少許醬油、料酒拌勻。

3、醒發的面揉成長條，擀成皮，做成包子狀。

4、餅鐺內刷少許油，將餡餅收口朝下，輕輕按扁，再刷上少許油，撒上白芝麻，烙熟即可。