菠菜雞蛋炒麵

基本介紹

• 中文名：菠菜雞蛋炒麵
• 主要食材：雞蛋，菠菜
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
菠菜	10顆左右
蒜	6顆
青椒	1個
醬油	3勺左右

做法

1. 準備材料
2. 水開下面，煮9成熟。
3. 麵條過涼水，瀝乾後放兩勺油攪拌均勻，防止面粘到一起。
4. 菠菜用煮完面的水焯一下
5. 青椒、蒜切碎
6. 雞蛋炒9成熟
7. 調小火，放麵條、青椒、蒜、醬油、少許鹽。調大火，翻炒均勻。如果鍋底粘住了可加少量水。
8. 出鍋前放菠菜，翻炒一分鐘出鍋。
9. 噹噹～～開吃！