菠菜金針菇培根卷

針菇的營養價值：金針菇，又名金菇。金針菇含有的賴氨酸是兒童生長發育和健腦所必需的，被譽為“增智菇”、“益智菇”，含有維生素B1、維生素B2和維生素E，其鋅的含量也較高

基本介紹

• 中文名：菠菜金針菇培根卷
• 主要食材：培根，菠菜，金針菇
• 分類：家常菜
• 佐料：食用油、黑胡椒、鹽

製作原料

培根、菠菜、金針菇、食用油、黑胡椒、鹽

製作方法

1、菠菜和金針菇分別摘洗乾淨、放入開水鍋中焯水後撈出，瀝水備用

菠菜金針菇培根卷

2、培根一切兩半，取其中的一半，按照下圖的樣子，先後鋪上菠菜和金針菇，捲起來

3、把卷好的培根卷用牙籤固定一下，放入滴入少量食用油的炒鍋里用小火煎制，並撒上少許的黑胡椒和鹽調味即可

溫馨提示

1、把培根一切兩半後，做成的培根卷就會很迷你，方便一口一個呢

2、如果感覺煎制的比較煙燻火燎，也可以放入烤箱中烤制

3、金針菇和菠菜的水分都比較多，焯水後最好用水擠一擠，一邊去掉多餘的水分

4、出鍋前撒上點黑胡椒和鹽，味道會更足，但是鹽不易過多，因為培根本身就有鹹味