材料 | 用量 |
雞蛋 | 3-4隻 |
菠菜 | 100G |
豆芽 | |
冬粉 | 一小捆 |
料酒 | |
雞精 | |
食用油 | |
鹽 |
1. 將四隻雞蛋打在碗裡，加一點料酒同一方向打散打均勻。 | |
2. 冬粉用開水泡熟後瀝乾水分，切成三段。 | |
3. 菠菜洗淨切成兩段。 | |
4. 豆芽下開水焯熟瀝乾待用。 | |
5. 鍋內下食用油燒至八成熱，倒入打好的雞蛋慢慢煎熟。 | |
6. 然後倒入豆芽、冬粉、菠菜翻炒一會，加入食用鹽繼續稍稍翻炒至菠菜斷生。 | |
7. 擱一點點雞精，翻炒均勻就可以裝盤上桌了 |  |
用料材料 用量雞蛋3-4隻菠菜100G豆芽冬粉一小捆料酒雞精食用油鹽做法1. 將四隻雞蛋打在碗裡,加一點料酒同一方向打散打均勻。2. 冬粉用開水泡熟後瀝乾水分,...
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