菠菜牛肉湯

菠菜牛肉湯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有菠菜、牛肉、上湯、蛋白等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：菠菜牛肉湯
• 分類：家常美食
• 主要食材：菠菜，牛肉
• 營養成分：蛋白質、維生素

製作材料

主料： 菠菜4兩,免治牛肉6兩,上湯3杯,蛋白2隻量。

調料：糖,鹽各1/2茶匙,生粉1茶匙,水4湯匙。芡汁料：生粉,開水各2湯匙。

製作方法

1、菠菜洗淨切碎，牛肉用味料拌勻。 2、煮滾上湯，加入牛肉煮約一分鐘，加入菠菜再煮滾。

3、把芡汁料攪勻慢慢倒入湯內，煮至微稠，加入打勻的蛋白攪勻試味即成。