菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用； 基本介紹 中文名：菠菜炒粉條主要食材：菠菜，粉條輔料：蔥末姜末做法：爆炒 營養分析,主料,輔料,調料,詳細步驟, 營養分析2、菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；3、菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；4、菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；主料菠菜500克粉條100克輔料蔥末 3克薑末 3克調料大豆油30克精鹽 3克五香粉2克味素3克生抽5克詳細步驟1、將菠菜清洗乾淨，放入滾水鍋中，焯一下。2、撈出，過涼，擠乾水分，切成小段裝入盤中待用。3、將粉條清洗乾淨，裝入盤中待用。4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末。5、放入粉條，加入清水炒軟。6、放入焯好的菠菜段。7、翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽。8、將粉條炒熟，最後加入味素調味。9、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
