雞蛋菠菜炒冬粉

雞蛋菠菜炒冬粉是一道以雞蛋、菠菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雞蛋菠菜炒冬粉
• 主要原料：菠菜，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

材料

主材：菠菜8棵，雞蛋2個，冬粉一把，輔材：蔥花一部分，鹽一點點，食用油5ml

做法

1：冬粉用水泡好，菠菜洗淨切4-5cm的段，雞蛋加一點清水打散，放一點鹽，這樣炒出來更嫩。

2：熱鍋倒油，油6成熱的時候倒入蛋液，做成攤雞蛋。

3：鍋留底油，放入蔥花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些軟了的時候，放冬粉翻炒，看菠菜基本軟了，就放剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒，出鍋前放鹽即