圖書信息
出版社: 南海出版公司; 第1版 (2010年2月1日)
平裝: 96頁
正文語種: 簡體中文
開本: 64
ISBN: 9787544227797
條形碼: 9787544227797
尺寸: 13.5 x 10.2 x 0.5 cm
重量: 399 g
基本介紹
- 書名：健康百味6：這樣吃蛋更營養
- 頁數： 96頁
- 裝幀：平裝
- 開本：64
內容簡介,目錄,
內容簡介
《健康百味6:這樣吃蛋更營養》內容包括：蛋類營養知多少，精挑巧放保營養，科學烹調添營養，健康吃蛋更營養，炒，韭菜炒雞蛋，家鄉雞蛋蒜，鮮蠶豆炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋，炒合菜，富貴合菜，三鮮水炒蛋，杭椒雞蛋炒蠶豆，蔬菜炒蛋，糖醋木須，米椒炒雞蛋，外婆菜炒雞蛋，醬炒香蔥雞蛋，木耳炒雞蛋，成蛋黃玉米粒，青椒紅腸炒雞蛋，蝦仁炒蛋等。
目錄
蛋類營養知多少
精挑巧放保營養
科學烹調添營養
健康吃蛋更營養
1.炒
韭菜炒雞蛋
家鄉雞蛋蒜
鮮蠶豆炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋
炒合菜
富貴合菜
三鮮水炒蛋
杭椒雞蛋炒蠶豆
蔬菜炒蛋
糖醋木須
米椒炒雞蛋
外婆菜炒雞蛋
醬炒香蔥雞蛋
木耳炒雞蛋
成蛋黃玉米粒
青椒紅腸炒雞蛋
蝦仁炒蛋
叉燒滑蛋
雞蛋炒瑤桂
三丁醬爆雞蛋
臘八豆炒雞蛋
雞蛋菠菜炒冬粉
韭黃雞蛋炒蠶豆
扎辣椒炒雞蛋
雞蛋炒萵筍
辣味香蛋
香椿炒雞蛋
蟹黃蛋
西蜀蛋黃玉米
蛋黃百合
三鮮滑蛋豆腐
草菇扒蛋白
牛肉番茄炒蛋
鵪鶉蛋紅燒肉
拔絲雞蛋
成蛋黃炒南瓜
西瓜炒雞蛋
蛋黃牛肉醬
2.蒸
蛋黃釀苦瓜
淮山蛋卷
芙蓉蒸蛋
蝦米蒸蛋
瑤柱鮮蝦蒸水蛋
鯽魚蒸蛋
瑤柱水蒸蛋
魚子蒸蛋
肉末芙蓉蛋
雞蛋羹
豆花雞蛋斑魚
肉末蒸蛋
排骨蒸蛋
魚片蒸水蛋
海味蒸水蛋
三色蒸水蛋
蝦肉雞蛋卷
雪蛤蒸水蛋
蝦米冬粉蒸水蛋
皮蛋蒸水蛋
牛眼貝蒸水蛋
香菇瘦肉蒸蛋
3.煮
番茄絲瓜蛋湯
絲瓜煮荷包蛋
荷包蛋煮豆腐
蘿蔔絲煮荷包蛋
大碗酸菜荷包蛋
泡菜燴嫩蛋
大醬燜蛋
陳醋蛋花湯
4.煎
苦瓜煎蛋
苦瓜攤雞蛋
時蔬煎蛋
滑子菇煎雞蛋
豇豆煎蛋
蛋皮韭菜卷
培報雞蛋
雞蛋乳酪海鮮餅
青豆花甲肉煎蛋
蛋色番茄
四寶雞蛋
青紅椒荷包蛋
香椿蘸蛋
葡萄乾雞蛋餅
5.拌
香蔥拌蛋白
雞蛋沙拉
金錢蛋
皮蛋拌黃瓜條
烤青椒皮蛋
椒粒皮蛋
鹹蛋黃釀蹄膀
