菠菜拌毛蛤

菠菜拌毛蛤是一道冷盤，主料有菠菜、毛蛤。

基本介紹

• 中文名：菠菜拌毛蛤
• 分類：冷盤 
• 口味：清淡 

所需食材

菠菜250克

毛蛤蜊500克

蒜適量

味極鮮醬油1勺

蚝油適量

醋適量

做法

1.毛蛤蜊清洗乾淨；

2.放入鍋里煮熟；

3.菠菜洗淨切段；

4.入鍋焯水後過涼水擠乾水分；

5.毛蛤蜊取出肉放入乾淨盆中。蒜搗成蒜泥；

6.加入菠菜，蒜泥；

7. 加入味極鮮醬油、醋、蚝油拌勻即可；

8.喜歡芝麻油的可以加入一點芝麻油。