菠菜冬粉煲

菠菜冬粉煲：主料：菠菜320克，冬粉160克，蝦米80克 輔料：香菇（鮮）50克，韭菜25克 調料：鹽3克，味素2克

基本介紹

• 中文名：菠菜冬粉煲
• 口味：鹹
• 主要食材：菠菜，冬粉，蝦米

製作材料

主料

菠菜320克,冬粉160克,蝦米80克

輔料

香菇（鮮）50克,韭菜25克

調料

鹽3克,味素2克

製作方法

1. 白菜切絲，洗過；

2. 冬粉浸軟，剪段；

3. 蝦米洗過，浸過；

4. 冬菇浸過，切絲；

5. 韭菜切段侯用；

6. 燒熱瓦缸，下油，入下蝦米、姜茸爆過，續下白菜同爆，傾下一碗清水，加入冬菇絲、冬粉，調適味同煮，好時，加入韭菜拌勻即成。

菠菜營養成分

每100克含營養成分表

營養成分	含量	營養成分	含量
水分	91.8克	蛋白質	2.4克
脂肪	0.5克	碳水化合物	3.1克
粗纖維	0.7克	灰分	1.5克
胡蘿蔔素	3.87毫克	維生素A	487微克
尼克酸	0.6毫克	維生素B1	0.04毫克
鈣	72毫克	維生素B2	0.13毫克
熱量	24千卡	維生素B6	0.3毫克
泛酸	0.2毫克	維生素C	39毫克
葉酸	110微克	維生素E	1.74毫克
膳食纖維	1.7克	硫胺素	0.04毫克
磷	53毫克	鐵	1.8毫克
鉀	502毫克	鈉	98.6毫克
鋅	0.85毫克	硒	0.97微克
銅	0.1毫克	錳	0.66毫克
鎂	34.3毫克	氯	200毫克
核黃素	0.11毫克	-	-