菜食,讀音cai shi ,漢語詞語,指吃蔬菜等素食,不吃肉魚等
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- 菜食河
菜食河位於延慶東部山區,屬於白河支流,發源於延慶四海鎮,於懷柔寶山寺鎮匯入白河,是密雲水庫上游,為首都提供潔淨水源。...
- 中國菜(菜式)
中國菜是中國烹飪,中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜)之一,深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和...
- 菜食主義者
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- 素食主義者(韓國2009年林成雲執導電影)
同義詞 菜食主義者一般指素食主義者(韓國2009年林成雲執導電影) 《素食主義者》是2010年2月18日上映的捲起電影,由 林武成執導,蔡敏瑞等主演。 《素食主義者》講...
- 家常菜(菜餚)
家常菜,是指家庭日常製作食用的菜餚。家常菜是中國菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜餚。...
- 日本菜
日本菜是當前世界上一個重要烹調流派之一,有它特有的烹調方式和格調,在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術,其影響僅次於法餐。日本菜,按日本人的習慣又...
- 京菜
京菜又稱京幫菜,它是以北方菜為基礎,兼收各地風味後形成的。北京以都城的特殊地位,集全國烹飪技術之大成,不斷地吸收各地飲食精華,吸收了漢滿等民族飲食精華的...
- 野菜(植物學名詞)
苦菜嫩葉可采食,生吃略帶苦味,用開水燙一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做湯,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水燙後蘸面醬食用,也可以和麵粉做成菜餅。或做...
- 芨芨菜
芨芨菜,學名薺菜,是人們喜愛的一種野菜。其葉嫩,根鮮具有特殊清香兒。中國自古就採集野生薺菜食用,早在公元前300年就有薺菜的記載。自19世紀末至20世紀初開始...
- 薺菜(白花菜目十字花科植物)
地方上叫香薺,北方也叫白花菜、黑心菜,瑤家叫“禾桿菜”,河南、湖北等地區叫薺薺菜,四川人叫“乾油菜”,是一種人們喜愛的可食用野菜。藥食兩用植物,具有很高...
- 兒菜
兒菜學名抱子芥,是十字花科芸薹屬的一個變種,富含鈣、鐵、磷、維生素等,多食可清敗火、去油膩,品質細嫩、吃法多樣,是上佳的保健蔬菜.璧山地區種植兒菜已有 ...
- 膠東菜
膠東菜因起源於福山縣(今煙臺市福山區),故又名“福山菜”,也叫“煙臺菜”。傳入青島,青島菜承襲福山菜而發展,自成一派。 福山素有“烹飪之鄉”盛名,諺雲:...
- 炒合菜
炒合菜,是北京市傳統的特色名菜,屬於京菜系。其是將韭黃、肉絲、冬粉、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點...
- 苦苣菜
苦苣菜(學名:Sonchus oleraceus L.):又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜,為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀,垂直直伸,有多數纖維狀的鬚根。莖直立,...
- 朝鮮族食俗
朝鮮族平常的主食是吃大米飯,喜歡食米飯,擅做米飯,用水、用火都十分講究,做...朝鮮族日常菜餚常見的是"八珍菜"和"醬木兒"(大醬菜湯)等。"八珍菜"是用綠豆...