菜肉餃子

蘿蔔包含豐富的胡蘿蔔素 加上芹菜的 營養 ，這個季節吃 最好了 ，在就是對於不喜歡吃菜的小朋友來說 ，這樣做是兩全其美的 好辦法 ，我家司晨那時候不喜歡吃菜，我就是給這樣吃 ，慢慢就接受了 ，現在吃飯吃的很好

基本介紹

• 中文名：菜肉餃子
• 主要營養成分：胡蘿蔔素
• 主要原料：胡蘿蔔，餃子皮
• 注意：和面水溫適當

主料

500g豬肉餡

300g蘿蔔

100g芹菜

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量料酒

適量醬油

適量姜

適量蔥

製作步驟

1．準備 蘿蔔 芹菜 雞蛋、 大肉和各種調料

2．把蘿蔔和芹菜洗乾淨

3．用刀子剁碎 ，越碎越好

4．把肉餡 剁好的芹菜蘿蔔都放入碗中 ，加入雞蛋 還有各種調料

5．拌勻

6．麵粉適量 ，用適量的 水和面

7．將和好的面放著 醒10分鐘

8．將面弄成一個個小劑子

9．把弄好的劑子放入壓面機上，第一次放三檔 ，然後換個方向 在5檔上壓，這樣左右都壓一次 ，就好了

10．然後換個方向 在5檔上壓，這樣左右都壓一次 ，就好了

11．把陷放入餃子皮中，用水壓住所有的邊

12．鍋中倒入適量的水 ，開後就可以煮餃子啦 ，一般開兩次就好

小貼士

和面不要太硬喔 ，要軟點