菜用甜菜（garden beet）是1993年公布的農學名詞。
基本介紹
- 中文名：菜用甜菜
- 外文名：garden beet
- 所屬學科：農學
- 公布時間：1993年
公布時間,出處,
菜用甜菜
相關詞條
- 菜用甜菜
菜用甜菜 菜用甜菜（garden beet）是1993年公布的農學名詞。公布時間 1993年，經全國科學技術名詞審定委員會審定發布。出處 《農學名詞》第一版。
- 炒甜菜
炒甜菜是以甜菜葉為主料製作的菜品，採用炒制製作工藝，口味滑嫩柔軟，鮮香微辣，味美可口。主料 甜菜葉 500克 輔料 乾醃菜 50克 紅辣椒 30克 調料 大蒜 10克 香油 10克 植物油 60克 鹽 5克 味素 2克 各適量 類別 私家菜 便秘調理 健脾開胃調理 減肥瘦身調理 食物做法 1.將甜菜老葉和筋剝去洗淨，切成...
- 依安甜菜
依安甜菜，黑龍江齊齊哈爾市依安縣特產，全國農產品地理標誌。依安甜菜，塊根呈圓錐形或楔形，根頭小、根溝淺，根體白淨、根肉乳白色，口感甘甜、有韌性。2021年6月4日，中華人民共和國農業農村部批准對“依安甜菜”實施農產品地理標誌登記保護。榮譽稱號 2019年1月，依安縣獲全國綠色食品原料（甜菜）標準化生產基地。
- 紅甜菜
紅甜菜別名：君達菜、牛皮菜，為變種，原產於歐洲地中海沿岸，從阿拉伯通過絲綢之路傳入我國。其白梗、綠梗的普通品種已種植多年，而且全國栽培普通，做為葉類菜食用。從英國、德國引進紅梗綠葉的新品種，在北京的特菜基地小面積種植，供應首都的賓館、飯店和節假日的禮品菜，葉片翠綠色質地柔軟滑嫩，葉柄鮮紅色質地...
- 甜菜肉湯
類別：私家菜、貧血食譜、補虛養身食譜、冬季養生食譜、肢寒畏冷食譜 口味 鹹鮮味 食用 中餐、晚餐 指數：推薦指數 7 營養指數 9 難易指數 6 時間指數 2 減肥指數 0 養顏指數 6 麻辣指數 0 製作方法 1.先將甜菜去皮，切成月牙形；2.馬鈴薯、胡蘿蔔切成大塊；3.洋蔥、花菜、牛肉均切成3厘米見方的塊；4....
- 蒜蓉甜菜
蒜蓉甜菜是一道美食，材料主材 菜品介紹 氽水後的甜菜葉，吃口介於木耳菜與菠菜間，柔軟滑嫩，甜菜莖香脆，甜菜根甜美，三者混搭，是一道爽口的美味營養蔬菜。做法 材料 甜菜1棵，木耳1把，食鹽適量，醋適量，雞精適量，蒜適量，乾辣椒適量，生抽適量，橄欖油適量，白糖適量，白芝麻適量，麻油適量 步驟 1.甜菜根...
- 察右前旗甜菜
察右前旗甜菜，內蒙古自治區烏蘭察布市察哈爾右翼前旗特產，全國農產品地理標誌。察哈爾右翼前旗屬溫帶半乾旱大陸性季風氣候。氣候冷涼乾燥，年均氣溫為5℃，年均無霜期130天左右，降雨多集中在7、8、9月，年降水量340毫克-450毫克，雨熱同期，適合甜菜的生長。察哈爾右翼前旗種植的甜菜以糖用甜菜為主，外觀完整，...
- 炒甜菜心
炒甜菜心 炒甜菜心是一道菜品。用料 做法
- 紅梗葉甜菜
做餡等。如清炒牛皮菜、牛皮菜燒豆腐、肉炒牛皮菜。廣東韶關有一道莙薘菜包，是用白蘿蔔、鮮冬筍、韭菜等切碎加水發蝦米、香菇、瘦肉粒共炒後，勾芡，然後用牛皮菜葉片包裹後油鍋煎之，煎時要把葉柄放於鍋上，風味獨特。觀賞價值 紅梗葉甜菜因其為紅梗綠葉，植株色澤鮮艷、光亮，也適宜盆栽觀賞和美化庭院。
- 甜菜BETA580
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- 風味甜菜150種
許多人愛吃甜菜。在各種場合的宴席上，甜菜也常常是必選的菜目。然而介紹甜菜和甜菜製作方法的書卻如同鳳毛麟角，很難找到。內容簡介 為了讓大家能品嘗到各種風味的甜菜，比較全面地掌握甜菜製作技藝，由上海烹飪協會理事、特級烹飪技師阮汝瑋編寫了《風味甜菜150種》。本書分拔絲、掛霜、蜜汁、炸制、蒸製、凍制...
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飼用甜菜（學名：Beta vulgaris L. var.lutea DC.）是藜科、甜菜屬甜菜的變種。二年生草本植物，具粗大的塊根。生長第二年抽花莖，高可達1米左右。根出叢生葉，具長柄，呈長圓形或卵圓形，全緣呈波狀；莖生葉菱形或卵形，較小，葉柄短。圓錐花序大型，花兩性，胞果，生產上稱為種球，種子橫生，雙凸鏡狀，...
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