《菜用大豆》是由江蘇科技出版社出版的書籍。
基本介紹
- 中文名：菜用大豆
- 出版時間：2008年12月1日
- 出版社：江蘇科技出版社
- 頁數：114 頁
- ISBN：9787534562600
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,目錄,
內容簡介
《菜用大豆》是“金陽光新農村叢書”之一，共分7個章節，主要對菜用大豆的生產概況與發展前景、菜用大豆高產優質的生物學基礎、菜用大豆栽培管理技術、菜用大豆高效栽培模式、病蟲害及其防治等內容作了介紹。
目錄
一、菜用大豆生產概況與發展前景
(一)菜用大豆營養、經濟價值
(二)菜用大豆生產、消費形勢
二、菜用大豆高產優質的生物學基礎
(一)植物學特性
(二)菜用大豆產量的形成
(三)菜用大豆品質的形成
(四)菜用大豆最適採摘期的確定
三、菜用大豆品種類型與主要品種
(一)品種類型
(二)主要推廣與新育成的品種
四、菜用大豆栽培管理技術
(一)高產栽培技術
(二)菜用大豆無公害栽培技術
五、菜用大豆高效栽培模式
(一)早熟菜用大豆的高效栽培模式
(二)一年多熟間作、套種高效栽培模式
六、病蟲害及其防治
(一)病害防治
(二)蟲害防治
七、菜用大豆保鮮貯藏及速凍加工技術
(一)菜用大豆的保鮮貯藏技術
(二)菜用大豆的速凍加工技術
(三)菜用大豆的烹飪方法
