《菜用大豆栽培生理》是2016年12月日科學出版社出版的圖書，作者是張秋英、李彥生、杜明、劉曉冰。
基本介紹
- 中文名：菜用大豆栽培生理
- 作者：張秋英、李彥生、杜明、劉曉冰
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2016-01
- ISBN：9787030462305
- 版次：31
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編輯推薦
《菜用大豆栽培生理》可作為從事作物生理學、植物營養學和套用生態學的研究生、科技工作者和農業技術推廣專家的參考書。
內容簡介
《菜用大豆栽培生理》是著者承擔國家科技部成果轉化基金、中國科學院重點項目、國家自然科學基金、黑龍江省重點基金、哈爾濱市學科帶頭人項目的研究結果，並匯集國內外相關研究的文獻資料撰寫而成。內容主要包括菜用大豆的歷史淵源，農藝特性、類型、標準和產量構成與形成規律，子粒中不同化學成分形成、積累及其含量與食用品質的關係，食用品質形成的關鍵酶及其活力調控，礦質營養與菜用大豆的產量品質形成，菜用大豆優質高產的播期、密度、採收期和儲藏方法，不同區域菜用大豆優質高產栽培技術模式，菜用大豆育種和營養生理研究展望及其產業化發展方案等。
圖書目錄
封面
菜用大豆栽培生理
內容簡介
序
前言
第一章 世界菜用大豆栽培歷史
第二章 菜用大豆的產量形成
第三章 菜用大豆的品質及其形成
第四章 食用品質的關鍵酶及其活力
第五章 菜用大豆的播期
第六章 菜用大豆的氮素營養
第七章 菜用大豆的鉀素營養
第八章 菜用大豆的其他栽培管理及採收儲藏
第九章 菜用大豆種植方式
第十章 菜用大豆發展展望
參考文獻
封底
