菊花炒肉絲是一道美食，製作原料主要有豬肉。
菊花炒肉絲是一道美食，製作原料主要有豬肉。製作材料菜品:菊花炒肉絲工藝:滑烹:類別:私家菜,滋陰調理,貧血調理,健脾開胃調理,明目調理:(瘦)150克:調料:味素3克,油皮5克,澱粉(豌豆)3克,各適量製作工藝1.將豬肉...
菊花炒雞絲 菊花炒雞絲是以雞胸肉、菊花為主料的菜品。用料 做法
將豬瘦肉洗淨，切成約6厘米長的絲，菊花瓣用清水洗淨，枸杞用溫水洗淨。肉絲用川鹽（少許）、料酒碼味，加入濕豆粉拌勻。川鹽、白糖、味素、雞湯、濕豆粉對成味汁。炒鍋燒熱，用油滑鍋，下化豬油燒至七成熱，投入肉絲炒散，下枸杞...
1.將菊花摘解洗淨，鮮嫩黃瓜去瓤留皮肉，切成斜刀片；豬瘦肉洗淨片開，片成抹刀薄片，放入碗內，加入精鹽、味素、白糖、雞蛋清濕澱粉，拌勻上漿。2.將鮮湯、味素、胡椒粉、料酒、精鹽、濕澱粉放入碗內調勻，製成芡汁。3.炒鍋上火，...
豬肉洗淨 切薄片，放入碗內加精鹽、醬油、味素、澱粉拌成芡汁。2. 鍋內放油燒至四成熱，下肉片滑透，倒入漏勺瀝肉。鍋內留少量余油，入蔥、姜、蒜煸香，加入肉片、菊花腦、木耳顛翻幾下，加入芡汁翻炒幾下，出鍋即成。
鮮菊花50克，細冬粉100克，豬瘦肉150克，豆瓣醬﹑豬肉湯、醬油、精製植物油各適量。製作方法 先將鮮菊花洗淨，摘下花瓣備用。把冬粉洗淨，加熱水泡軟。豬瘦肉去筋，切成細絲。把豆瓣醬斬碎。炒鍋上火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，...
1.輕輕洗淨菊花瓣，將肉洗淨切成片；將雞蛋打入碗中，加入料酒、精鹽、澱粉，調成糊狀物，投入肉片拌勻備用。2.將肉片入油鍋炸熟；鍋內留油少許，投入蔥、姜拌炒片刻，加入熟肉片、清湯、菊花瓣拌炒均勻，以味素調味拌炒幾下即成。
41. 炒三丁 42. 宮爆肉丁 43. 香腸炒油菜 44. 肉絲炒蒜苗 45. 麻婆肉絲 46. 魚香肉絲 47. 塌菜炒肉片 48. 蒜黃炒臘肉 49. 回鍋肉 50. 京醬肉絲 51. 番茄炒肉片 52. 黃瓜炒肉片 53. 桂花炒肉絲 54. 菊花炒肉絲 55....
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