菇蒸乾貝

菇蒸乾貝是一道美食，主要食材有乾乾貝2顆、柳松菇150公克。

基本介紹

• 中文名：菇蒸乾貝
• 材料：乾乾貝 2顆 柳松菇 150公克
• 調料：香菇醬油 1小匙 料理米酒 1小匙
• 菜系：中國菜

材料

乾乾貝 2顆 柳松菇 150公克

調料

香菇醬油 1小匙 料理米酒 1小匙

方法

1.柳松菇去除根部後放入滾水中汆燙約5秒鐘後瀝乾盛入盤中備用。

2.乾乾貝用50㏄水泡20分鐘後移入蒸籠大火蒸至軟透，剝絲連湯汁一起加入做法1，淋上料理米酒及香菇醬油後封上保鮮膜再次移入蒸籠大火蒸約5分鐘即可。