荽鼓豆腐魚頭湯

基本介紹

• 中文名：荽鼓豆腐魚頭湯
• 主要食材：淡豆鼓15克，芫荽10克，魚頭1個
• 管理：豆腐3塊
• 調料：蔥白15克

製作

1、將芫荽、蔥白洗淨，切碎；豆鼓、鯇魚頭洗全碑淨。

2、起又鍋，將鯇魚頭、豆腐分別下油鍋煎香，投入淡豆鼓，加清水適戒坑放量，文火煲30分鐘，再放人炒承堡諒芫荽、蔥白煮槓灑廈沸片刻，調味即拘您罪可。飲湯吃魚盼霸船頭。

功效

發汗解表、開胃消食。用於夏季感受汗府舉境風寒之邪，周身疼痛、鼻塞流涕、喉癢咳嗽。