荸薺炒木耳

荸薺炒木耳是一道美食。

基本介紹

• 中文名：荸薺炒木耳
• 口味：鹹
• 主要食材：荸薺半斤，黑木耳
• 調料：蔥姜，鹽，糖，鮮雞汁，水澱粉
• 工藝：炒

做法

1.荸薺切片入開水鍋中焯燙一下備用。

2.炒鍋到油爆香蔥薑末，

3.倒入荸薺翻炒均勻。

4.再加入泡發洗淨的木耳繼續，加一點鮮雞汁，鹽，糖炒勻。

5.再把青紅椒片放入炒均勻，加少許水澱粉炒勻關火。

小貼士

絲瓜和荸薺的味道都比較清甜,烹炒時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免破壞材料自帶的清香味。