草莓優酪乳優活慕斯

草莓優酪乳優活慕斯

草莓優酪乳優活慕斯是以黃油、消化餅乾等為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:草莓優酪乳優活慕斯
  • 分類:慕斯
  • 主要食材:黃油,消化餅乾
用料,做法,

用料

材料
用量
黃油
40g
消化餅乾
110g
優酪乳
210g
吉利丁片
2片
淡奶油
200g
草莓
數顆

做法

1. 消化餅乾預先搗碎,直到沒有大塊的硬渣。
草莓優酪乳優活慕斯
2. 黃油用微波爐加熱至液態,與搗碎的消化餅乾充分攪拌均勻。鋪在6寸活底模底部,並壓實。放冰櫃冷凍
草莓優酪乳優活慕斯
3. 吉利丁片冷水泡軟,加到優酪乳內,並隔熱水攪拌優酪乳與吉利丁片至融化。(過年期間家裡屯了好多箱莫斯利安,我就直接拿來做了,而且優酪乳稠度和甜味都合適。)
草莓優酪乳優活慕斯
4. 常溫下的淡奶油,打發至有紋路即可。不必太稠太稀。(我的淡奶油從冷凍拿出來的,沒辦法,大冬天的,拿小太陽烘到軟化)
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5. 融合好的優酪乳加到打發好的淡奶油中,攪拌均勻。
草莓優酪乳優活慕斯
6. 取出冷凍的餅底。草莓洗淨對半切開。貼邊模具,挨個放好。
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7. 倒入混合好的慕斯糊。超過草莓邊,距模具1cm左右。再次放到冷凍。第二天就可以享用啦。我稍稍做了點小裝飾,因為是送人的。
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