草莓優酪乳慕斯蛋糕

草莓優酪乳慕斯蛋糕

草莓優酪乳慕斯蛋糕材料是明膠8克,6寸蛋糕底一個,草莓味QQ糖一包,草莓適量

基本介紹

  • 中文名:草莓優酪乳慕斯蛋糕
  • 材料:草莓優酪乳180克,淡奶油125克
  • 類型:蛋糕
  • 做法:1.蛋糕切成三片
明膠8克,6寸蛋糕底一個,草莓味QQ糖一包,草莓適量明膠8克,6寸蛋糕底一個,草莓味QQ糖一包,草莓適量
,用兩片,將要用的那兩片蛋糕切小一圈備用
2.明膠用冰水2大勺泡脹,再隔水融化放涼備用
3.將淡奶油打至6分發,加入優酪乳拌均,再加入放涼的明膠液拌均,慕斯餡便做好了
4.將一片蛋糕片放入模具底部,倒入一部分慕斯餡,再圍著放一圈切成兩半的草莓,再放一片蛋糕,再倒入剩餘的慕斯餡,放入冰櫃冷藏3、4個小時
5.將QQ糖加適量的水隔水融化待用,草莓切片,擺在冷藏好的慕斯蛋糕上,待QQ糖液放涼後倒入蛋糕體上,放入冰櫃冷藏至凝固即可

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