寸草莓優酪乳慕斯蛋糕

基本介紹

• 中文名：寸草莓優酪乳慕斯蛋糕
• 主要食材：優酪乳80克，淡奶油250克
• 分類：慕斯，蛋糕

用料

材料

優酪乳80克

淡奶油250克

草莓汁130克

糖60克

吉利丁8克水30克

戚風2片 草莓適量

鏡面QQ糖約30克 水約50克

做法

1. 草莓榨汁備用
2. 吉利丁加水隔水加熱涼透，和草莓汁混合，奶油加糖打出紋路，和草莓汁混合，再加入優酪乳拌勻成為慕斯糊。
3. 倒入模具.兩層倒好抹平，冷藏4小時
4. 鏡面用QQ糖加水化好涼透，倒上冷藏 2小時就好