草莓乳酪慕斯蛋糕寸

基本介紹

• 中文名：草莓乳酪慕斯蛋糕寸
• 主要食材：奶油乳酪120克，淡奶油150克
• 分類：慕斯，蛋糕

用料

材料

奶油乳酪120克

淡奶油150克

鮮草莓汁80克

糖70克

檸檬汁約8克

吉利丁8克 水25克

戚風體2片

草莓qq糖40克 水適量

做法

1. 鮮草莓汁備用（以下圖片是3個8寸的量）
2. 適量鮮草莓圍邊，鋪好蛋糕體備用（都是雙層蛋糕，也可做單層的）
3. 戚風備用
4. 奶油乳酪軟化打至無顆粒
5. 吉利丁化好涼透和草莓汁混合攪勻
6. 混合好的草莓汁和奶油乳酪混合攪勻
7. 淡奶油打至剛出現紋路
8. 打好的淡奶油和奶油乳酪混合
9. 分別倒入模具里，冷藏4小時或過夜
10. qq糖化好涼透 倒入冷藏好的乳酪蛋糕上，再冷藏2小時，簡單裝飾
11. 乳酪蛋糕，入口即化，寶貝們很喜歡。