茶餅(油茶餅是油茶果實榨油後的餅粕)

茶餅又稱油茶餅是油茶果實榨油後的餅粕，資源豐富，價格便宜，

基本介紹

• 中文名：茶餅
• 又稱：油茶餅榨油後的餅粕
• 粗蛋白：15.94%
• 礦物質：3.37%
• 總能量：19600千焦/公斤

油茶餅的總能量為19600千焦/公斤、粗蛋白15.94%、礦物質3.37%、粗脂肪6.64%、可溶性糖4.3%、易水解多糖26.09%、難水解多糖12.44%、皂素12.8%。經測定表明,油茶餅營養物質比較豐富,其價值可與米糠媲美,是一種值得開發利用的蛋白質飼料。但是,油茶餅中含有有毒物質皂素和影響家畜適口性物質單寧,必須加以適當的處理才能用作飼科。