茯苓淮山燉瘦肉湯

食材

主料

300g豬瘦肉

配料

適量鹽

15g茯苓

15g淮山

15g薏米

20g桂圓乾

15g芡實

15g蓮子

製作步驟

1豬瘦肉2桂圓乾，茯苓，蓮子3淮山，薏米4芡實5切好的豬肉6全部食材放入瓦罐7瓦罐添足水，隔水燉8燉的過程中，撈一撈食材，讓其慢慢沸9燉兩個小時後加鹽調料就可以

茯苓淮山燉瘦肉湯

小貼士

這些食材除了茯苓和淮山沒有先浸泡外，其它食材都有先浸泡一會，這樣燉的時候容易燉些。