茯苓大棗糯米粥

茯苓大棗糯米粥是以糯米、紅棗、茯苓、枸杞等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：茯苓大棗糯米粥
• 主要食材：糯米
• 口味：軟糯
• 輔料：紅棗

所需食材

糯米、紅棗、茯苓、枸杞。

製作方法

1 糯米、紅棗分別淘洗乾淨，浸泡1-2小時；

2 鍋中放入足夠的清水，大火燒開後下糯米、紅棗、茯苓，煮開後轉小火慢熬40分鐘；

3 下枸杞繼續著5-10分鐘，喜甜的可以同時加入適量冰糖至融化即可。

食用須知

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。