茄汁素麵筋

茄汁素麵筋是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：茄汁素麵筋
• 主要食材：油麵筋，木耳

用料

材料

油麵筋

木耳

腐竹

番茄

橄欖油

鹽

生抽

水

做法

1. 油麵筋塞入木耳腐竹塊

2. 番茄一個洗淨，切丁，鍋熱後放入翻炒，炒到出汁冒泡泡的情況下添加適量水，煮開，加入適量鹽跟生抽

3. 放入塞好的素麵筋，大火煮開小火煮，注意不要讓麵筋粘鍋，不停地把湯汁澆到麵筋上

4. 煮到麵筋吸飽了湯汁鼓起就好了