茄汁冬瓜球

基本介紹

• 中文名：茄汁冬瓜球
• 主要食材：冬瓜，番茄
• 分類：酸甜

用料

材料

冬瓜

番茄

蔥絲

番茄沙司

生抽

鹽

糖

胡椒粉

做法

1. 用挖球器挖除冬瓜球，要是懶的挖就直接切成滾刀塊

2. 油熱以後下蔥絲爆香，之後下番茄塊，炒到番茄出水後，下冬瓜球，翻炒均勻，喜歡味道重一點的話就再加一點番茄沙司

3. 之後加水，大火煮開轉中小火，蓋上鍋蓋燜一會，等到冬瓜軟爛以後，調入生抽，鹽，糖，胡椒粉，拌勻後，收汁，關火，出鍋