茄夾肉是以青茄子、豬肉沫為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：茄夾肉
- 主要食材：青茄子，豬肉沫
用料,做法,
用料
材料 |
青茄婆您辨子鑽頸慨 |
豬匙捉達剃詢寒肉習項察霉擊阿樂沫 |
做法
1. ，跨灑櫃 |
茄夾肉
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- 蒸茄夾
蒸茄夾是一道簡單的家常菜，主料是茄子 一個、豬肉餡 150克。食材明細 茄子 一個 豬肉餡 150克 蔥、姜、青蒜（或香菜） 少許 製作方法 1、先準備肉餡: 豬肉餡裡面加薑末， 料酒，醬油(生抽，老抽各一半)，澱粉，少許胡椒粉，植物油和香油調勻。調好後再加蔥花攪拌均勻備用。2、再做茄夾：長茄子先縱向切兩半...
- 奶香醬烤茄夾
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牛肉茄夾 牛肉茄夾，以牛肉絞餡、圓茄子為主料的菜品 用料 做法
- 欖菜燒汁茄夾
5、鍋燒熱，放油。用小火把茄夾兩面炸成金黃色。擺在盤裡面。6、鍋燒熱，放少量的油，下胡蘿蔔碎粒翻炒，加入橄欖菜、黑椒、白糖、熬制5分鐘，下水澱粉勾芡即可。7、把燒好的汁澆在茄夾上。貼士 1、茄子切了會氧化，把茄子放在鹽水裡浸泡就不會發黑了。2、肉要剁成茸，這樣吃起來不會有硬硬的感覺。3...
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蕃茄醬茄夾是用茄子和肉末作為主要食材製作而成的一道菜品，味道鹹香可口。所需食材 主料：茄子 小半個 肉末 50克 配料：蔥薑末 少許 蛋清 半個 麵粉 少許 水 少許 生抽 少許 芝麻油 少許 蕃茄醬 一勺 製作方法 1.把茄子切成兩CM一片,中間不要切斷 2.在肉末里加入蛋清,蔥薑末,生抽,芝麻油,朝一個方向...
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