基本介紹
- 中文名：苦瓜豆腐煲
- 主要食材：苦瓜，老豆腐
- 分類：煲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
苦瓜 | 3 |
老豆腐 | 一盒 |
蒜頭 | 適量 |
蔥 | 適量 |
香菜 | 適量 |
做法
1. 苦瓜去籽去瓤。切塊備用 |  |
2. 豆腐切塊。蔥。香菜切段 |  |
3. 砂鍋放香油。下蒜爆香 |  |
4. 先放苦瓜炒一下。加水燜煮 |  |
5. 放豆腐。稍微輕拌一下。放鹽，黑胡椒，蚝油一茶匙 |  |
6. 試試鹹淡。最後撒上蔥和香菜。完成 |  |
苦瓜豆腐煲
相關詞條
- 苦瓜豆腐煲
用料材料 用量苦瓜3老豆腐一盒蒜頭適量蔥適量香菜適量做法1. 苦瓜去籽去瓤。切塊備用 2. 豆腐切塊。蔥。香菜切段 3. 砂鍋放香油。下蒜爆香 ...
- 苦瓜豆腐鮮蝦煲
苦瓜豆腐鮮蝦煲的主料為豆腐、鮮蝦、臘肉、肉糜、苦瓜。有促進飲食、消炎退熱,防癌抗癌,降低血糖的效果。...
- 苦瓜文蛤豆腐煲
用料材料 用量苦瓜一條蝦仁乾或蝦仁一小把日本豆腐三條文蛤六粒紅辣椒少許切圈做法1. 苦瓜洗淨對半切開去囊 2. 豎向切成小段 3. 文蛤洗淨 4. 日本豆腐小心切...
- 煲菜
如青蟹豆腐煲、白果牛蛙煲、苦瓜鱸魚煲、鯊魚煲、貴妃雞翅煲、狗肉煲、扎羊肉煲、海產粥、芋泥八寶飯等。本書詳細介紹了每一種煲菜使用的原料、調料及製作方法,...
- 苦瓜釀
釀與釀苦瓜的做法有些不同:苦瓜釀在廣西桂平大灣鎮這個地方比較普遍,一般是在端午...這個方法也適用於製作其它的釀菜(如豆腐釀、冬瓜釀等) [2] 詞條圖冊 更多...
- 健胃煲
《健胃煲》是健康美食大本營系列之一,全面介紹了一些健胃的煲類菜餚。中醫認為:...冬粉肉末煲苦瓜肉丁煲腐竹肉糜煲烏塌菜裡脊煲肉片刀豆煲香菇豆腐煲...
- 岑溪豆腐釀
每次酒樓辦喜酒,這道菜幾乎是必點的菜,有些酒樓還會提供油豆腐釀(煲)、茄子釀(煎)、苦瓜釀(煲)等,豆腐釀、竹筍和白斬雞是“岑溪三寶”。在岑溪的三黃雞店,...
- 100種做法系列:煲菜的100種做法
燒肉山藥煲 娘惹茄子煲 豬肉白菜冬粉煲 金針豆腐豬肉煲 紅燜肉丸煲 苦瓜蚝豉排骨煲 香芋排骨煲 板栗蘑菇排骨煲 姜排骨砂鍋煲 素雞蘑菇排骨煲 乳花生...
- 魔芋煲鯽魚
魔芋煲鯽魚是一道菜品,主料是活鯽角、配料是魔芋豆腐等,調料為薑片、小蔥、精鹽等,通過微火燉製的做法而成。...
- 家常食材煲好湯158例
《家常食材煲好湯158例》內容包括:滋補保健強體魄:營養畜肉湯、營養豐富花樣多...苦瓜豆腐湯黃花菜豆腐湯青菜豆腐茄片湯豆腐絲韭菜湯竹蓀木耳湯蓮子銀耳羹...
- 快手做煲仔菜
蔥姜焗魚鮮煲煲雙花蔥焗烏參煲鹹魚雞丁豆腐煲草莓魚柳煲肉類煲雞鴨篇啤酒雞塊煲嘟嘟雞煲醬鴨芋頭煲南洋雞肉煲藠頭胡椒雞煲苦瓜燜雞煲...
- 大廚教你做湯羹煲6800例
《大廚教你做湯羹煲6800例》向您介紹了百餘道湯、羹、煲食譜,各有各的巧妙...淮山薏米燒賣湯/鳳梨苦瓜湯/什錦湯 胡蘿蔔豆腐湯/胡蘿蔔芥菜湯/佛手蘿蔔馬蹄湯...
- 新制新味豆腐菜
共同鱔豆腐煲鮪魚豆腐苦瓜鑲豆腐魚圓蝦子木耳燒豆腐鐵板豆腐蝦臭豆腐蒸草蝦蘆蒿豆腐炒河蝦毛蟹燒豆腐豆腐蟹粉斗蟹鉗肉燴豆腐蟹鉗肉燒豆腐花椰菜豆腐鑲香菇...
- 家常營養湯煲
《家常營養湯煲》是2009年上海科學普及出版社出版的圖書,作者是《美食坊》編委...鯉魚苦瓜湯鯉魚羊肉湯鰱魚凍豆腐煲銀杏芋頭魚肚湯龜苓湯薑絲鱸魚湯...
- 零起點學做湯煲
《零起點學做湯煲》由吉林科學技術出版社於2010年出版的圖書。本書主要講述了...番茄豆腐魚丸湯西梅番茄甜湯番茄皮蛋蘭花湯番茄草菇湯番茄玉米湯苦瓜番茄湯...
- 心服口福家常菜2588例
鹹蛋苦瓜/黃金明月照翡翠皮蛋虎皮皮蛋/皮蛋花生米皮蛋拌豆腐/皮蛋蒸水蛋/薑汁松花蛋水產類鯉魚白汁鯉魚/糖醋全鯉白菜鯉魚湯/當歸白朮鯉魚湯/鯉魚冬瓜煲草魚...
