苦瓜炒尖椒

苦瓜炒尖椒是一道美食，製作原料主要有苦瓜、尖椒、油、鹽、糖、醬油、醋。

基本介紹

• 中文名：苦瓜炒尖椒
• 主料：苦瓜、尖椒
• 輔料：油、鹽、糖、醬油
• 隸屬：美食小炒

食材

苦瓜一根、尖椒一個。油、鹽、糖、醬油、醋。

做法

1、苦瓜洗淨，切片；尖椒洗淨，去皮和籽，切片。2、把醬油、鹽、白糖、醋倒入碗中，攪拌均勻，製成調味汁。

3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入苦瓜，煸炒，加入尖椒，倒入調味汁翻炒均勻即可。

貼士

苦瓜有增進食慾、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療犢尿病等療效。