苦瓜捲心菜炒青椒

苦瓜捲心菜炒青椒是一道以苦瓜、捲心菜、甜椒、橄欖油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：苦瓜捲心菜炒青椒
• 主料：苦瓜 捲心菜 甜椒 橄欖油 
• 輔料：大蔥 味素 精鹽
• 工藝：炒制

主料

苦瓜 捲心菜 甜椒 橄欖油 大蔥 味素 精鹽。

做法

1、將苦瓜洗淨，切成兩半,它去瓤，斜切鹹厚片。青椒去蒂、籽，洗淨，切片。

2、炒鍋置火上.不放油，用小火分別將苦瓜片、青椒、捲心菜煸去水分，倒出。

3、鍋洗淨燒熱,放入香油，下青椒、苦瓜片煸炒，再放入精鹽、味素炒勻，盛入盤內即可