芽菜炒牛肉

芽菜炒牛肉

芽菜炒牛肉是用芽菜牛肉韭菜、姜、鹽、味素等製作而成的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:芽菜炒牛肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:養生
  • 適宜人群:老少鹹宜
  • 口味鹹鮮味
  • 工藝:炒
製作材料,製作方法,

製作材料

主料:芽菜300克
輔料:牛肉(瘦)150克,韭菜80克
調料:5克,3克,味素1克,植物油25克

製作方法

  1. 芽菜洗淨;
2. 韭菜洗淨,切成段;
3. 芽菜炒熟盛罩籬內,隔去水分;
4. 牛肉切薄片,加調味料醃十分鐘;
5. 下油25克,爆香絲,下牛肉炒至將熟;
6. 加入芽菜仔、韭菜炒勻,加入鹽勻。

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